Pernice bianca

Il piumaggio del gallo cedrone è perfettamente adattato alle condizioni mutevoli dell'alta montagna. A differenza di altre specie di uccelli, che cambiano il piumaggio solo una o due volte l'anno, la pernice bianca ha tre fasi di muta: bianca in inverno, marrone-nera in estate e bianca-marrone-nera screziata in autunno e primavera. Questo garantisce una mimetizzazione perfetta tutto l'anno. Inoltre, le piume bianche hanno sacche d'aria che fungono da isolante dal freddo. Il piumaggio di tutti i galli cedroni è notevolmente denso e pesante e può rappresentare fino al 20% del loro peso corporeo. Le zampe di tutti i galli cedroni sono piumate, da cui deriva il loro nome. Oltre alle piume a forma di spillo sulle dita dei piedi ("spilli di corteggiamento"), i galli cedroni hanno anche piume allungate in inverno, che coprono la palla delle dita dei piedi e migliorano l'effetto "racchetta da neve". Durante il corteggiamento, su tutti i galli cedroni maschi sono visibili le strisce di pelle nuda, di colore rosso vivo e molto gonfie sopra gli occhi ("rose di corteggiamento").

La pernice bianca risente delle conseguenze dei cambiamenti climatici, poiché il suo habitat è caratterizzato da temperature rigide e neve.